就像后世的果园和蔬菜种植基地，忙的时候，给钱请人干活，请的全是临时工。

营州是用合作社的模式，主要是因为，人口都是搬迁和购买的，可以集中安置管理；蓟州是临时工和长工的结合，搬迁的三个部落负责日常管理，农忙的时候借人干活，同时蓟州府兵和百姓也有参与。

薛玖给檀州出的主意又不一样，土地和农具，牲口都属于官府，在四个县建立多个农庄，请附近村子的百姓帮忙干活。

开荒的人力是劳役，反正每年百姓都有劳役指标。日常管理则请临时工，忙就多请一些，不忙就少请一些。

来做临时工的人，也不耽误自己家里干活，还能增加收入，也能起到带动百姓的目的。

等第一步做好了，百姓见到好处，自然会跟风，官府可以出面，把百姓种植的瓜类收购。

冬瓜和南瓜都能深加工，可惜目前条件有限，只能制作成干片进行长时间保存。

制作干片是最简单的，切片煮好晒干就行。

冬瓜糖，南瓜糖就别想了，糖是很贵的，即便用饴糖，那也太麻烦，成本太高了。

好在干片也能当做粮食吃，例如出门干活，饿了可以吃几块，回家也能先吃一点再做饭，如果出征，还能当做干粮，至少能作为粮食代替品，就像后世红薯干一样。

想到这里，薛玖就有些兴奋了，前一段时间太忙，只考虑到如何吃，忘了深加工这回事情。

“你去檀州，我在蓟州，加上营州，我们三个地方连成一片，完全可以形成产业链，给朝廷一个惊喜。”

“什么惊喜？”李崇义兴致勃勃的问道。

“按照我给你说的，你那边种植瓜类，带动百姓种植，然后制作成干片。

我这边也能制作干片，白菜除了咸菜，泡菜，还能制作成脱水蔬菜；营州的咸鱼，三者混合在一起，就是军粮。”薛玖兴奋的讲解道。

咸鱼，南瓜干和脱水蔬菜，三者都能保存很长时间，而且重量比运送粮食更轻，完全可以作为军粮的一部分。

关键还是营养啊，可以补充蔬菜方面的维生素，鱼肉长期食用，还能减轻夜盲症，这对于军队来说，可是非常好的。

“好！那就大干一场，我这就写信，请人帮忙。”李崇义一拍桌子，豪气的说道。

李崇义是李孝恭的儿子，以李孝恭的人脉，弄一些人到檀州协助他，一点问题都没有，何况李家的面子，谁敢不给。

也只有他适合插手檀州府兵，毕竟那里是边关，驻守的军队不会听地方调动。

趁着还有时间，蓟州赶紧制作脱水蔬菜和南瓜干，冬瓜干。

南瓜干和冬瓜干好办，煮熟晒干就好，脱水白菜要麻烦不少，先要煮一遍，又不能煮得太过。

煮了之后迅速用冷水泡，避免脱色，之后用石头把水压出去，再放进特制的房间烘烤。