至于木工，并不算作坊，平常是府兵伐木，等冬季之时，集中到军营干活而已。

瓜类结果季节时间很长，从夏天到秋天，一直都在结果，打理起来比其它蔬菜更方便，只要不泡在水里就行了，一个人就能照料几百亩地。

第二季白菜收获是在十月下旬，这时节都不缺蔬菜，薛玖本以为卖不出去了都已经做好了，大量作为冬储，反正天气已经冷了，冬储白菜也能保存一个月。

没办法，整个蓟州，白菜种植达到了百万亩，即便没有那么多肥料来施肥，这片土地多年无人耕种，本身肥力就很不错。

收成有一千多万石，那就是一百多亿斤，堆积起来就是一座大山，根本没有那么多坛子来做泡菜，只能一部分晒成菜干，一部分做冬储。

幸运的是，突利可汗居然派人来了蓟州，要换购咸菜。

阿史那·什钵苾毕竟是突厥可汗，对中原很了解，知道契丹人是做中间商，他可不想被人赚差价，于是直接派人来了。

“突利可汗与大唐关系甚好，某自然要给你们一个优惠价格，两万斤白菜换一匹马，两千斤换一头羊，要多少你们自己来拖就是了，如果是泡菜，那就一千五百斤换一头羊，一万五千斤换一匹马。”薛玖大气的说道。

“两万斤换一匹马！”使者眼睛都瞪大了，他没想到，价格如此便宜，契丹人卖到草原的，起码贵了两倍。

“没错！要多少你们自己来拉，不过要快一些，不然我们就全部做成咸菜了。”薛玖很肯定的说道。

其实这个数量，薛玖已经算过了，两万斤看起来很多，但是要知道，这是新鲜的啊！可是很压秤的。

一头羊算重一点，按照一百斤算，也就是说，一百五十斤盐菜换一斤羊，感觉有些亏。但是站在蓟州的角度来看，这笔交易不算亏。

第一是不需要运输，第二是解决了销路，避免吃不完的情况发生，第三则是拉拢了一个大客户。

“我这就回去禀报可汗！”使者起身就想忙着回去。

“不急！我们这里还有南瓜，冬瓜，也是同样的价格，如果你们想要，可以一起买回去，南瓜和冬瓜存放时间更长。”薛玖招呼道。

“这…”使者有些迟疑，草原缺乏青菜，缺乏粮食，但是南瓜和冬瓜他不是很想要。

“正好，今天做了两道菜，你先尝尝再说。”

说是两道菜，其实不止，南瓜是蒸南瓜，南瓜饼；冬瓜则是红烧冬瓜，凉拌冬瓜，清炒冬瓜和冬瓜炖咸鱼。

老南瓜淀粉含量高，糖分也高，蒸出来的很甜，作为甜食，那是非常受欢迎的。

蓟州的南瓜，薛玖安排人把瓜附近的叶子去掉，长期在阳光照射下，所以糖分比随意种植的更高，吃得使者停不下勺子。

红烧冬瓜，先煎后烧，口感和红烧肉差不多，自然非常好吃；清炒和凉拌，保留了冬瓜的清脆，味道同样不差。

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